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壽司

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2011-1-4 11:40| 发布者: 商都生活| | 评论: 0

摘要: 壽司的做法,壽司怎么做好吃:1

1將大米與糯米按7比3的比例煮熟。用少量日本醋拌勻晾涼(日本醋的做法是:用米醋加上糖和鹽)。

2

2將蟹肉棒蒸熟,並撕成片狀。將金槍魚肉剁碎拌上千島醬。

壽司的做法,壽司怎么做好吃:1

1將大米與糯米按7比3的比例煮熟。用少量日本醋拌勻晾涼(日本醋的做法是:用米醋加上糖和鹽)。

2

2將蟹肉棒蒸熟,並撕成片狀。將金槍魚肉剁碎拌上千島醬。

3

3將黃瓜和蘿蔔切成均勻條狀,與昆布等長,將生菜洗淨抹乾。

4

4*(這步非常重要)將昆布放在壽司席中央,取適量混合好的米飯用勺子平鋪在昆布上,飯距四邊一公分左右,米飯鋪得越薄越好。均勻抹上拌勻的魚肉越薄越好。再鋪上一片生菜,將黃瓜、甜蘿蔔和蟹肉棒片鋪在生菜上(位置靠身體)。
(数据由提供)

5

5*(這步最重要)提起昆布用手捲起拖到席子靠近身體方向的邊緣再用席子捲,卷的越緊越好。
(数据由提供)

6

6將卷好的壽司放在砧板上,把刀用水沾濕切成一到兩公分的小卷即可。

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